Mai 2025
Hirsch Fisch live bei der Mostothekeröffnung
Nach den Aufmärschen in der Innenstadt wird sich am Stadtrand die Gelegenheit zum Kulturtransfer zwischen Ruralem und Urbanem bieten, u.z. im doppelten Sinne: Einerseits durch das Medium Obstmost, andererseits durch den „urbanen Meta-Folk" vom Duo Hirsch Fisch. Hinter diesem dadaistisch-zoologisch anmutenden Bandnamen stecken Norbert Trummer (Stimme, Ukulele) und Klaus Tschabitzer (Banjo, Dobro, Gitarre, Stimme). Die beiden werden nicht nur konzertieren, sondern auch präsentieren, nämlich die Hirsch Fisch Cuvée – einen exklusiven Verschnitt aus Hirschbirnen- und Dorschbirnenmost in streng limitierter Auflage …
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Mehr erfahren »September 2025
Ein Dialog übers „Essen zwischen den Kriegen“
Von der Frankfurter Allgemeine Zeitung bis zum Augustin lobten die Kritiker*innen die 2024 in der Edition Atelier erschienene Anthologie „Vom Essen zwischen den Kriegen“ (zwischen 1. und 2. Weltkrieg, Anm.) in höchsten Tönen. Die Wiener Straßenzeitung schrieb anerkennend über den Autor, Walter Schübler sei bei den Zutaten aus der Literaturwissenschaft geblieben und hätte nicht ins Fach der Lifestyleküche gewechselt. Noch außergewöhnlicher als der Inhalt dieses Werks – im weitesten Sinne eine Sammlung an deutschsprachigen Zeitungsartikeln der Zwischenkriegsjahre zum Thema Ernährung …
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